Установлены неудовлетворительные физико-химические показатели
04.06.2012 13:30

В пробе свинины от вынужденно убитого животного при исследованиях специалистами сектора пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы были установлены  неудовлетворительные физико-химические показатели, которые традиционно являются общепринятыми характеристиками оценки качества.

А также в пробе молока коровьего сырого зафиксировано повышенное значение микробиологического показателя КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность), который является одним из основных показателей санитарного качества сырого молока.

 
Яндекс.Метрика