При исследовании пищевой продукции установлено ее несоответствие требованиям нормативных документов
13.03.2013 08:33

В период с 1 по 7 марта 2013 года в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило для исследования 102 образца готовой пищевой продукции и сырья.

По всем доставленным пробам специалистами проведено 930 исследований, по результатам которых в 17 пробах выявлены  несоответствия требованиям нормативных документов.

Так, при исследовании молока коровьего сырого в 2 пробах выявлены соматические клетки, еще в 2 образцах установлено содержание ингибирующего вещества - соды. В пробе котлеты куриной охлажденной без панировки обнаружены патогенные микроорганизмы сальмонеллы. В пробе полуфабрикатов мясосодержащих рубленых обнаружены плесени.

Кроме того, в 6 пробах полуфабрикатов цеплят-бройлеров и мяса свинины в полутушах, а также в  6 пробах молока коровьего сырого  выявлено несоответствие по микробиологическому показателю КМАФАнМ.

 
Яндекс.Метрика