О выявлении в мясе бактерий группы кишечная палочка
03.07.2013 08:55

С 21 по 27 июня 2013 года в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило для исследования 155 образцов готовой пищевой продукции и сырья.

По всем доставленным пробам специалистами проведено 659 исследований, по результатам которых в 12 пробах выявлены  несоответствия требованиям нормативных документов.

Так, при исследовании молока коровьего сырого, молока коровьего сухого и шпика свиного  в 10 пробах выявлено несоответствие по микробиологическому показателю КМАФАнМ.

В пробе мяса говядины выявлены бактерии группы кишечной палочки. В образце молока сухого, присланного в  рамках сличительных испытаний, обнаружены  сальмонеллы.

 
Яндекс.Метрика