Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания
15.08.2012 11:02

Специалисты сектора пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы в 29 пробах поступивших на исследования обнаружили несоответствия требованиям нормативных документов по показателю КМАФАнМ.  Его превышение зафиксировано в 19 пробах молока коровьего сырого, 3 пробах молока пастеризованного питьевого, 1 пробе  мяса говядины, 5 пробах мясопродуктов – готовые мясные изделия, полуфабрикаты из мяса птицы (в одной из которых обнаружены и БГКП), 1 пробе молока сухого 26%.

Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

В  пробе кефира содержание дрожжей на конец срока годности оказалось меньше нормы (нормативное значение не менее 1х104 КОЕ/см3, фактическое значение – менее 4х101 КОЕ/см3).

 
Пестициды опасны для здоровья
15.08.2012 10:59

Специалистами сектора химических исследований в двух пробах молока коровьего сырого и колбасе варено-копченой из мяса птицы установлено в 2 раза выше нормы содержание антибиотиков тетрациклиновой группы.

В двух образцах греческих персиков наличие пестицидов  циперметрина и  хлорпирифоса в 1,7 раза, и  в 1,9 раза выше нормы.

В томатах свежих и испанских персиках  содержание  лямбда – цигалотрина в 4 и 2 раза соответственно выше допустимой нормы.

В 1,5 и в 2 раза превышено количество  хлорпирифоса  в двух пробах нектаринов греческого происхождения.

Поступая в организм человека с продуктами питания, пестициды меняют ход биологических процессов, что приводит к нарушению его физиологических функций. Патологический процесс в организме может протекать без клинических проявлений и трудно диагностируется. 
Пестициды являются чужеродными организму веществами. Они оказывают на него токсичное действие, поражают центральную нервную систему, внутренние органы, обладают мутагенным эффектом. Пестициды опасны для здоровья и обладают канцерогенными свойствами.

Также специалистами сектора химических исследований в муке кормовой животного происхождения установлено высокое содержание влаги.

 
Средиземноморская плодовая муха в нектаринах из Испании
15.08.2012 10:55

Инспекторами  Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям произведено обследование полей, где был выявлен карантинный вредный организм,  лабораторное исследование подтвердило, что данный вид относится к сорному растению – повилика тимьяновая Cuscuta Epithymum Murr. (2 случая).

В сербских сливах  обнаружены  калифорнийская щитовка  Quadraspidiotus perniciosus Comst (2 случая) и тутовая щитовка – Pseudaulacaspis pentagona (Targioni – Tozzetti) (1 случай).

В нектаринах свежих из Испании найдена средиземноморская плодовая муха Geratitis cfpitata Wied (1 случай). Это один из опасных вредителей многих плодовых и овощных культур. Поврежденные плоды преждевременно опадают, мякоть их разрушается, хотя внешне они сохраняют здоровый вид. В районах акклиматизации муха может полностью уничтожить урожай плодов и овощей.

 
Salmonella в мясокостной муке из домашней птицы
15.08.2012 10:50

Специалистами сектора бактериологии, паразитологии и микологии были исследованы 68 проб поступившего материала. В результате чего в зерне дробленом выделены микроскопические грибы Aspergillus flavus,  A. Candidus, Penicillium spp (1 случай).

В муке мясокостной из домашней птицы обнаружена  Salmonella suberu. Сальмонеллы и их токсины попадая в организм, нарушают целостность слизистой кишечника и проникают в кровь, одновременно воздействуя на нервную систему и нарушая функции всего организма.

Мясокостная мука является белковым кормом животного происхождения,  предназначенным для домашней птицы, свиней.  Её добавление в корма  позволяет увеличить их продуктивность, обогащает  протеинами, полезными минералами и витаминами, снижает затраты корма, поэтому важно следить за качеством мясокостной муки.

 
В шроте соевом – ценхрус малоцветковый
08.08.2012 13:50

Специалистами Смоленского филиала ФГБУ «Брянская МВЛ»  в партии салата из Испании   обнаружен карантинный вредный организм -  западный (калифорнийский) цветочный трипс (Frankliniella occideantalis Pergande).

В партии сербских слив найдены тутовая щитовка (Pseudaulacaspis pentagona) и калифорнийская щитовка (Quadraspidiotus perniciosus Comts).

В шроте соевом из Калининградской области идентифицированы  нежизнеспособные семена ценхруса малоцветкового (Cenchrus pauciflorus Benth.).

Ценхрус малоцветковый – однолетнее травянистое растение семейства мятликовые (злаки). Вредоносность его выражается в снижении урожайности культурных растений (вынос питательных веществ и воды, затенение других растений), в засорении пастбищ и снижении их продуктивности, в снижении качества шерсти животных, в отрицательном влиянии на здоровье людей и животных (болезненные ощущения, долго незаживающие раны). Засоренные ценхрусом малоцветковым пастбища становятся непригодными для выпаса животных. Для предотвращения завоза сорняка на территорию России необходимы мероприятия по досмотру и экспертизе подкарантинной продукции. Урожай, собранный в карантинной фитосанитарной зоне, запрещено использовать на корм животным и птицам, отходы растительной продукции, засоренные ценхрусом,  подлежат уничтожению.

Инспекторами  Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям произведено обследование полей, где был выявлен карантинный вредный организм семейства «повиликовые», а лабораторное исследование подтвердило, что данный вид относится к сорному растению – повилика тимьяновая (Cuscuta Epithymum Murr.)

 

 
Кишечная палочка в мясе
08.08.2012 13:44

Специалистами сектора пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы  в  двух пробах мяса сырья (говядина и свинина) и в десяти образцах молока коровьего сырого установлено превышение микробиологического показателя КМАФАнМ, а в одной из проб молока зафиксировано высокое  содержание соматических клеток.

В четырех образцах колбасных изделий и готовых мясных продуктах показатель КМАФАнМ также оказался превышенным, кроме того в одном из них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям нормативных документов

В пробе мяса от вынужденно убитого крупного рогатого животного выделена кишечная палочка.

Мясо, зараженное кишечной палочкой,  может вызывать пищевые отравления человека. Самую большую опасность представляет мясо от вынужденно забитых животных, так как причиной убоя чаще всего бывают различные заболевания. Без разрешения ветеринарного врача употреблять в пищу такое мясо не рекомендуется.

 
Пестициды в нектаринах
08.08.2012 13:41

Специалистами сектора химических исследований наличие белка в молоке коровьем сыром было определено ниже нормы.

В двух пробах комбикормов  зафиксировано высокое кислотное число, а в одной из них - высокое перекисное число.

В нектаринах свежих содержание пестицида лямбда – цигалотрина было превышено в 2 раза, также  в 2, 4 раза выше допустимой нормы  оказалось наличие циперметрина в персиках.

Пестициды – это «мина замедленного действия». Мы рискуем получать значительные дозы пестицидов ежедневно, в организме человека они медленно, прогрессирующе разрушают клетки и органы. Для избегания неприятных последствий можно выращивать овощи и фрукты  у себя в огороде или выбирать их в проверенных местах, а также важно тщательно мыть и по возможности очищать продукты от кожуры.

 
Опасный цезий-137
08.08.2012 13:39

Употребление в пищу людьми и животными радиоактивных продуктов крайне опасно для здоровья. Поэтому для предотвращения их распространения на территории нашей области были проведены проверки продукции растительного и животного происхождения, кормов и кормовых добавок на содержание цезия -137 и стронция -90.

Все поступившие в радиологическую лабораторию образцы   были исследованы специалистами, в результате чего в пяти юго-западных районах Брянска в молоке коровьем (38 проб), траве пастбищной (36 проб), лесной продукции (1 проба) и сене (11 проб)  содержание радионуклида цезия  зафиксировано выше нормы.

Цезий – 137 обладает свойством накапливаться в мышцах. Облучению подвергаются нервная, сердечно-сосудистая и пищеварительная системы. Появляются головные боли, вегетососудистая дистония, аритмия сердца, дискинезия желчных путей и кишечника, цирроз печени.

 
Ответный визит белгородских специалистов
31.07.2012 08:43

С ответным визитом в Брянск приехали  специалисты ФГБУ «Белгородская МВЛ».

С 25 по 27 июля с деятельностью ФГБУ «Брянская МВЛ» знакомились наши коллеги из Белгорода.

Гостей интересовали вопросы, касающиеся структуры лаборатории, оплаты труда, организации и ведения документации при реконструкции и эксплуатации вновь введенных помещений, учета рабочего времени и методики расчета стоимости услуг.

Также специалисты ФГБУ «Белгородская МВЛ» осмотрели подсобные помещения и системы жизнеобеспечения. Немаловажными задачами встречи явились изучение взаимодействия отдела маркетинга с Управлениями Ветеринарии и Россельхознадзора, формирование и отчетность по госзаданию.

Наши коллеги получили ответы на все интересующие их вопросы и договорились о продолжении сотрудничества.

 
<< Первая < Предыдущая 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 Следующая > Последняя >>

Страница 314 из 340

Статус экспертизы

Введите номер экспертизы:

 
 
Сейчас 57 гостей онлайн
Яндекс.Метрика