Исследование молока и мяса
23.12.2011 15:03

23 декабря 2011 года

В период с 15-го по  21-е декабря в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы поступило для исследования 152 образца проб пищевой продукции,  в том числе пробы молочной продукции (кисломолочные напитки, сыры, творог, молоко сырое, масло сливочное, молочная сыворотка, сметана, сливки пастеризованные), пробы мясных продуктов (полуфабрикаты и субпродукты из мяса, мясо сырье убойных животных и птицы, готовые мясные изделия, колбасные изделия, шпик свиной несоленый), рыбной продукции, кондитерских изделий, яиц и продуктов их переработки, консервов мясных.

По всем доставленным пробам было проведено 785 исследований, в результате которых 16 проб оказались положительными.

Про мясо

Так, в двух пробах мяса говядины выявлено превышение микробиологического показателя КМАФАнМ. Девять проб мяса сырья (говядина, баранина и свинина), в том числе от вынужденно убитых животных, имеют неудовлетворительные физико-химические показатели (рН, пероксидаза, реакция с нейтральным формалином и сернокислой медью). В трёх пробах мяса выделена кишечная палочка, в одной – коагулазоположительный стафилококк.

Про молоко

При исследовании молока коровьего сырого в двух пробах специалисты обнаружили повышенное содержание соматических клеток, еще в двух пробах - превышение микробиологического показателя КМАФАнМ.

 
Итоги сравнительных испытаний
23.12.2011 15:01

23 декабря 2011 года

Наша лаборатория взяла за правило подтверждать свои исследовательские возможности участием в международных сравнительных испытаниях. Это одно из объективных доказательств высокого профессионализма сотрудников и стремления коллектива Учреждения к максимальной точности и достоверности результатов исследований. По итогам участия в раунде по количественному подсчёту коагулазо-положительных стафилококков в сухом молоке по программе FEPAS (пищевая микробиология), предоставленных компанией «FERA» (Великобритания) в начале декабря текущего года, наша лаборатория справилась с заданием на «отлично» (получена оценка Z = -0,9 при допускаемой    – 2 ≤ Z ≤ 2).

 
Люпин «Кристалл» не кристально чист
20.12.2011 15:19

20 декабря 2011 года

В период с 8-го по 14-е декабря в сектор экспертизы семян для подтверждения соответствия сортовых и посевных качеств семенного и посадочного материала семян сельскохозяйственных растений поступило 24 образца, отобранных от партий общим весом 154,88 тонны.  Выявлено 12 положительных (некондиционных) образцов.

 

Так, представленный образец семян люпина узколистного сорта «Кристалл» (объём партии 84 тонны – 4 контрольные единицы 8 проб) не соответствует требованиям ГОСТ Р 52325 – 2005 «Сортовые и посевные качества» по показателям: чистота семян, содержание семян других растений, всхожести, влажности.

 

За указанный период времени специалисты также исследовали образец семян гречихи несортовой (объём партии 30 тонн – 4 пробы) и выявили, что он не соответствует требованиям ГОСТ Р 52325 – 2005 «Сортовые и посевные качества» по показателю «содержание семян других растений  в т.ч. семян сорных растений».

 
Тренинг для специалистов
20.12.2011 15:18

20 декабря 2011 года

По результатам договоренности между Россельхознадзором и Министерством экономики, сельского хозяйства и инноваций Нидерландов с 28 ноября по 9 декабря 2011 года институт пищевой безопасности – RIKILT (Нидерланды) проводил тренинг по темам: «Анализ содержания диоксинов и полихлорированных бифенилов в пищевых продуктах и кормах» и «Анализ содержания гормонов в пищевых продуктах и биологических объектах методами хроматомасс-спектрометрии». Институт RIKILT является одним из передовых научно-исследовательских центров ЕС. Помимо этого, он является национальной референтной лабораторией Королевства Нидерланды и референтной лабораторией ЕС по гормонам. В тренинге приняла участие группа из семи россиян, в их числе - сотрудник из ФГБУ «Брянская МВЛ», главный инженер-химик Александр Андоралов.

Институт RIKILT организовал прием гостей на высоком уровне. На протяжение всего тренинга группу сопровождал  переводчик, который великолепно справлялся со своими обязанностями и предоставлял точный перевод. Это позволило обеим сторонам работать непринужденно и эффективно. На тренинге было задействовано 9 высококвалифицированных специалистов из Института, которые профессионально преподносили материал и без замедления отвечали на самые сложные вопросы российских специалистов.

Обе стороны остались довольны результатами тренинга. Специалистам из России вручены сертификаты, подтверждающие успешное прохождение тренинга.

 
Фактов несоответствия не установлено
20.12.2011 15:17

20 декабря 2011 года

В период с 8-го по 14-е декабря в сектор экспертизы зерна и продуктов его переработки  поступило 20 образцов для подтверждения соответствия качества. Образцы были отобраны от партий общим объёмом 1 233,870 т.  За указанный период времени специалисты лаборатории провели 205 исследований. Фактов несоответствия не установлено.

В результате подтверждения соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки был  выдан 21 сертификат качества на партии общим объёмом 0,43687 тыс. тонн, из них 3- на крупу,  14 - на компоненты для к/кормов, предназначенные для экспорта, а также 4 сертификата на импортную продукцию (масличные культуры).

 
Специалисты обнаружили муху в апельсинах
20.12.2011 15:16

20 декабря 2011 года

В период с 8-го по 14-е декабря в лабораторию Смоленского филиала ФГБУ «Брянская МВЛ» поступило 1542 образца на установление карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции. За указанный период времени специалистами филиала проведено 1698 лабораторных экспертиз, во время которых ими выявлен карантинный объект.

При проведении лабораторных исследований апельсинов свежих обнаружена средиземноморская плодовая муха. Объём зараженной партии составляет 4,780 тонны. Образцы отобраны от партии испанских фруктов, предназначенных для реализации  в Москве.

 
Исследование крови сельхозживотных
20.12.2011 15:15

20 декабря 2011 года

В период со 2-го по 8-е декабря текущего года  в сектор серологии и биохимии лаборатории диагностики болезней животных поступило для исследования  916 материалов (проб крови) от крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней и лошадей. Специалистами было проведено 5071 исследование.

Исследования проводились на  бруцеллез, листериоз, лептоспироз,  лейкоз (по серологии), хламидиоз, инфекционный эпидидимит, паратуберкулез, классическую чуму свиней, сап, ИНАН, случную болезнь лошадей.

Выявлено 39 положительных пробы, из них 33 - на лептоспироз,  4 - на лейкоз, 2 – на паратуберкулез.

 
При исследовании шести проб помета от кур
20.12.2011 15:10

20 декабря 2011 года

В период с 8-го по 14-е декабря в сектор бактериологии, паразитологии и микологии  лаборатории диагностики болезней животных «Брянской МВЛ» поступило  283 материала. Специалисты провели по ним 1132 исследования. В результате проделанной исследовательской работы установлены следующие положительные  случаи.

Так, при паразитологическом исследовании шести проб помета от кур, доставленных из одного из птицеводческих хозяйств Брянской области, в  содержимом кишечника птицы обнаружены ооцисты эймерий.

 
Исследование мяса и молока
20.12.2011 15:09

20 декабря 2011 года

В период с 8-го по 14-е декабря в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы поступило для исследования 122 образца  проб  пищевой продукции,  в т.ч. пробы молочной продукции (кисломолочные напитки, сыры, творог, молоко сырое, масло сливочное, молочная сыворотка), пробы мясных продуктов (полуфабрикаты и субпродукты из мяса, мясо сырье убойных животных и птицы, готовые мясные изделия), а также образцы рыбной продукции, кондитерских изделий, продуктов переработки яиц.

По всем доставленным пробам было проведено 763 исследования, в результате которых 15 проб оказались положительными.

Про молоко.

В 1 пробе молока коровьего сырого выявлено повышенное содержание соматических клеток,  что не соответствует  требованием ТР- №88 на молоко и молочную продукцию.

Про мясо.

Так, 8 проб мяса сырья (говядина и свинина), в т.ч.   от вынужденноубитых  животных, имеют неудовлетворительные физико-химические показатели (рН, пероксидаза, реакция с нейтральным формалином и сернокислой медью). В 2-х пробах обнаружено превышение микробиологического показателя КМАФАнМ, а в 1 пробе мяса выделена кишечная палочка. За указанный период в 2-х пробах мяса специалисты выявили коагулазоположительный стафилококк.

В образце полуфабриката из мяса убойных животных обнаружены БГКП. В 2-х пробах (полуфабрикаты из мяса птицы) выделена культура микроорганизмов Listeria monocytogenes. Этот вид из рода Listeria – единственный патогенный для человека.

 
<< Первая < Предыдущая 321 322 323 324 325 326 327 328 329 Следующая > Последняя >>

Страница 321 из 329

Статус экспертизы

Введите номер экспертизы:

 
 
Сейчас 81 гостей онлайн
Яндекс.Метрика