| Salmonella в мясокостной муке из домашней птицы |
| 15.08.2012 10:50 |
|
Специалистами сектора бактериологии, паразитологии и микологии были исследованы 68 проб поступившего материала. В результате чего в зерне дробленом выделены микроскопические грибы Aspergillus flavus, A. Candidus, Penicillium spp (1 случай). В муке мясокостной из домашней птицы обнаружена Salmonella suberu. Сальмонеллы и их токсины попадая в организм, нарушают целостность слизистой кишечника и проникают в кровь, одновременно воздействуя на нервную систему и нарушая функции всего организма. Мясокостная мука является белковым кормом животного происхождения, предназначенным для домашней птицы, свиней. Её добавление в корма позволяет увеличить их продуктивность, обогащает протеинами, полезными минералами и витаминами, снижает затраты корма, поэтому важно следить за качеством мясокостной муки. |
