Брянская испытательная лаборатория провела около 11 тысяч лабораторных исследований с использованием 121 разновидности питательных сред
За 2025 год в Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» приготовлено 2022 партии питательных сред в общем количестве более 5000 литров. Работа в этом направлении продолжается. С начала текущего года уже проведено около 11 тысяч лабораторных исследований с использованием 121 разновидности питательных сред, которые необходимы для обеспечения микробиологических, диагностических и бактериологических исследований в соответствии с областью аккредитации учреждения.
Питательная среда – это имитирующий естественные условия субстрат, на котором в лабораторных условиях могут расти микроорганизмы. Она представляет собой смесь веществ в жидком, полутвёрдом или твёрдом состоянии, в которую входят природные или синтетические ингредиенты, предназначенные для размножения, идентификации или сохранения жизнеспособности микроорганизмов. Введённые в состав среды селективные добавки позволяют целенаправленно выявлять конкретные виды микроорганизмов.
На сегодняшний день специалистами отдела приготовления питательных сред Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» питательные среды готовятся как из сухих полнорецептурных препаратов, так и по прописям из отдельных компонентов.
Все партии приготовленных питательных сред подвергаются внутрилабораторным эксплуатационным испытаниям с целью подтверждения способности среды обеспечивать получение достоверных результатов. Для проверки эксплуатационных характеристик используется более 70 контрольных штаммов. Достоверность проведённых в лаборатории микробиологических исследований гарантируется подтверждённым качеством используемых питательных сред.
В Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводят эксплуатационные испытания питательных сред на соответствие микробиологическим показателям качества по ГОСТ ISO 11133-2016 «Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред».
Получить более подробную информацию можно по адресу: Брянская область, Брянский район, с. Супонево, ул. Шоссейная 7. Тел. 8 (4832)92-17-40, почта: bmvl32@fsvps.gov.ru
