Сегодня ветеринарные препараты активно используются в различных отраслях сельского хозяйства как для стимулирования роста животных и растений, так и для предотвращения распространения инфекционных заболеваний. Однако их использование зачастую носит бесконтрольный характер и может привести к контаминации пищевых продуктов животного происхождения лекарственными препаратами, например, хинолонами. Для справки: Хинолоны — синтетические антимикробные препараты, оказывающие бактерицидное действие. Представленная

Ежегодно 10 февраля отмечается Всемирный день зернобобовых культур, которые играют значимую роль в здоровом питании и обеспечении продовольственной безопасности. Наиболее распространенными видами зернобобовых являются фасоль, горох, чечевица, нут и люпин. Они богаты белком, витаминами и минералами, что делает их незаменимыми в рационе людей и животных.

За 2025 год в Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» приготовлено 2022 партии питательных сред в общем количестве более 5000 литров. Работа в этом направлении продолжается. 

Уроки профессиональной ориентации – часть большого курса «Россия – мои горизонты», реализуемого в Брянской области.  Его основная цель – рассказать старшеклассникам о достижениях страны в области науки, познакомить с перспективными и востребованными профессиями современности.

За первый месяц текущего года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступила 1261 проба готовой пищевой продукции и сырья, проведено 2068 исследований по различным показателям качества и безопасности.

С начала 2026 года специалисты отдела бактериологии Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели 45 исследований семени хряков-производителей. Было изучено 9 образцов спермы свиней по различным микробиологическим показателям, которые могут негативно повлиять на оплодотворяемость и здоровье животных.

В период хранения зерно подвергается достаточно широкому спектру неблагоприятных воздействий. Основные  потери зерна при хранении связаны, прежде всего, с деятельностью вредителей запасов.