Контроль протеинового баланса в кормах: рекомендации экспертов Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Содержание протеина является важнейшим показателем качества кормов, напрямую влияющим на продуктивность сельскохозяйственных животных. Специалисты Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подчеркивают необходимость регулярного контроля этого параметра.
«Метод Кьельдаля, который мы применяем в лаборатории, позволяет с высокой точностью определять содержание сырого протеина в различных видах кормов, — поясняет ведущий химик отдела качества зерна, продуктов его переработки и семян Ольга Бутарева. — Это проверенная методика испытаний, соответствующая ГОСТ 13496.4-2019, которая дает надежные результаты для всех типов кормового сырья».
С начала 2025 года Брянская испытательная лаборатория провела более 100 исследований кормов для сельскохозяйственных животных на протеин. «Даже в рамках одного вида корма мы часто видим различия в содержании протеина, — отмечает эксперт. — Например, в зерновых культурах уровень протеина может меняться в зависимости от класса зерна и условий выращивания».
Для разных групп животных требуются корма с определенным содержанием протеина. Так, молочному скоту необходимо 16-18% протеина, мясным породам — 13-14%. Научные исследования показывают, что даже 10%-ное отклонение от оптимального уровня протеина увеличивает затраты кормов на 12-15% и снижает продуктивность животных на 8-10%.
Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжает работу по оценке питательных характеристик кормов, предоставляя сельхозпроизводителям точные данные для составления сбалансированных рационов. «Регулярный лабораторный контроль — это гарантия качества кормов, как следствие, продуктивности животных, а значит и финансовой стабильности хозяйства», — подчеркивает специалист.
Подробную информацию о перечне исследований, их стоимости и сроках выполнения можно получить по адресу: Брянская область, Брянский район, с. Супонево, ул. Шоссейная, 7. Контактный телефон: 8 (4832) 32-77-17, электронная почта: bmvl32@fsvps.gov.ru.
