На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» прошло обучение специалистов из Республики Беларусь и Брянской области
С 24 по 28 февраля 2025 года на базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение сотрудников перерабатывающего предприятия Республики Беларусь и специалистов Управления ветеринарии города Брянска. Мероприятие было организовано Учебным центром службы международного сотрудничества и связей с общественностью ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках программы повышения квалификации по направлению «Микробиологические исследования пищевой продукции».
Программа обучения включала в себя как теоретические, так и практические занятия, направленные на углубление знаний и совершенствование навыков в области микробиологических исследований пищевой продукции. В ходе обучения участники изучили следующие темы:
- Нормативная документация: регламентирующая объем исследований и методы испытаний.
- Организация работы лаборатории: требования к оборудованию, правила работы с патогенными биологическими агентами, внутрилабораторный контроль качества.
- Подготовка проб: методы приготовления разведений, посевы на КМАФАнМ, дрожжи и плесени.
- Выявление патогенных микроорганизмов: методы исследования на наличие БГКП, St.aureus, сульфитредуцирующих клостридий.
- Контроль качества питательных сред: методы приготовления, стерилизации и проверки ростовых свойств.
- Практические занятия: метод микроскопирования, техники окраски мазков, учет результатов биохимических тестов и серотипизация сальмонелл.
По завершении курса участники прошли итоговую аттестацию, в ходе которой продемонстрировали полученные знания и навыки. Все слушатели успешно справились с тестовыми заданиями и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца. Полученные знания позволят участникам обучения более эффективно выполнять свои обязанности, обеспечивая безопасность и качество пищевой продукции.
Сообщаем, что в разделе официального сайта ФГБУ «ВНИИЗЖ» доступна информация по курсам повышения квалификации, индивидуальным стажировкам, программам обучающих вебинаров и семинаров. Получить подробную информацию и оставить заявку на обучение можно по электронным адресам:
- г. Москва т. 8 (495) 700-01-34, dopobr-cnmvl@mail.ru;
- г. Брянск т. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157, uc32@arriah.ru;
- г. Владимир т. 8 (4922) 52-99-62, demidova@arriah.ru;
- г. Тверь т. 8 (4822) 52-52-79, uc@tmvl.ruффффффф4
- г. Барнаул т. 8-903-991-86-64, coach-cnmvl@mail.ru;
- г. Краснодар т. 8-918-323-76-12 uc@kmvl23.ru;
- г. Санкт-Петербург т. 8-921-092-75-60 edu@vetlab.spb.ru;
- г. Орёл 8-962-475-48-17, bondarenko_ev@arriah.ru.
