На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение
В период с 27 ноября по 1 декабря 2023 года на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (лицензия от 20.07.2022г. № Л035-00115-77/00097027) специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Брянской испытательной лаборатории провели обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.
Ветеринарные врачи «Центра ветеринарной диагностики и экспертизы Ветеринарной службы при Министерстве сельского хозяйства Кыргызской Республики», «Нарынская ветеринарная лаборатория» и сотрудники ООО «Брасовские сыры» (Россия), ОАО «Милкавита» (Республика Беларусь) прошли обучение в очной форме (36 часов) по теме: «Микробиологические исследования молока и молочной продукции».
Программа повышения квалификации состояла из объемного теоретического блока и практических занятий в Брянской испытательной лаборатории для освоения современных методов и методик микробиологического контроля молока и молочной продукции. В ходе занятий специалистами учреждения был освещен ряд актуальных для слушателей вопросов, среди которых:
- нормативная документация, регламентирующая объем исследований и методы испытаний;
- специальные правила подготовки молока и молочной продукции;
- выявление и количественный подсчет КМАФАнМ, бактерий группы кишечных палочек (колиформ);
- выявление дрожжей и плесеней;
- определение количества соматических клеток и ингибирующих веществ;
- определение органолептических показателей молока и молочной продукции;
- обеспечение качества приготовления питательных сред в лаборатории.
По окончании обучения все коллеги прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Сообщаем, что в разделе официального сайта ФГБУ «ВНИИЗЖ» доступна информация по курсам повышения квалификации, индивидуальным стажировкам, программам обучающих вебинаров и семинаров. Получить подробную информацию и оставить заявку на обучение можно по электронному адресам:
— г. Москва, dopobr-cnmvl@mail.ru. Тел. +7 (495) 700-01-34. Контактное лицо — Юхин Сергей Сергеевич.
— г. Брянск, uc@bmvl.ru. Тел. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157. Контактное лицо – Карловский Олег Сергеевич.
