На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение коллег из г. Курск

В период с 19.02.2024 по 22.02.2024 на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (лицензия от 20.07.2022г., № № Л035-00115-77/00097027) главный химик химико-токсикологического отдела Брянской испытательной лаборатории Юлия Кобозева провел обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.
Специалисты ОБУ «Курская облветлаборатория» прошли обучение в очной форме (32 часа) по теме: «Физико-химические методы исследования пищевой продукции и кормов».
Программа повышения квалификации носила практико-ориентированный подход. На занятиях слушатели проводили пробоподготовку образцов пищевой продукции к физико-химическим исследованиям, определяли содержание влаги, кислотного числа, белка и жира в мясе и мясной продукции, выявляли содержание белка методом Къельдаля в молоке и молочной продукции.

Часть учебного процесса была посвящена правилам подготовки проб комбикормов к проведению дальнейших исследований, среди которых:
• определение содержания фосфора и кальция в комбикормах и комбикормовом сырье;
• определение сырого протеина методом Кьельдаля в зерновом и незерновом сырье;
• определение показателей кислотного и перекисного числа в маслах, жирах, мясокостной муке;
• методы определения массовой доли влаги и крахмала в зерне и комбикормах.

Особое внимание преподаватель уделил вопросам валидации и верификации физико-химических методов исследования, а также внутрилабораторному контролю.

По окончании обучения коллеги прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Сообщаем, что в разделе «Услуги» официального сайта ФГБУ «ВНИИЗЖ» доступна информация по курсам повышения квалификации, индивидуальным стажировкам, программам обучающих вебинаров и семинаров. Получить подробную информацию и оставить заявку на обучение можно по электронным адресам:
• г. Москва, dopobr-cnmvl@mail.ru. Тел. +7 (495) 700-01-34. Контактное лицо — Юхин Сергей Сергеевич.
• г. Брянск, uc32@arriah.ru. Тел. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157. Контактное лицо – Карловский Олег Сергеевич.