На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение сотрудников предприятий молочного производства Республики Беларусь
На прошлой неделе на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Брянской испытательной лаборатории провели обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.
Микробиологи ОАО «Бабушкина Крынка» и ПУП «Калинковичский молочный комбинат» прошли обучение по теме: «Микробиологические исследования молока и молочной продукции».
В ходе занятий специалистами учреждения был освещен ряд актуальных для слушателей вопросов, среди которых:
- нормативная документация, регламентирующая объем исследований и методы испытаний;
- специальные правила подготовки молока и молочной продукции;
- выявление и количественный подсчет КМАФАнМ, бактерий группы кишечных палочек (колиформ);
- выявление дрожжей и плесеней;
- обнаружение и количественный подсчет
- определение количества соматических клеток и ингибирующих веществ;
- определение органолептических показателей молока и молочной продукции;
- обеспечение качества приготовления питательных сред в лаборатории.
По окончании обучения все коллеги прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Сообщаем, что в разделе официального сайта ФГБУ «ВНИИЗЖ» доступна вся информация по курсам повышения квалификации, индивидуальным стажировкам, программам обучающих вебинаров и семинаров. Получить подробную информацию и оставить заявку на обучение можно по электронному адресам:
- г. Москва, dopobr-cnmvl@mail.ru. Тел. +7 (495) 700-01-34. Контактное лицо — Юхин Сергей Сергеевич.
- г. Брянск, uc@bmvl.ru. Тел. 8 (4832) 32-77-17 доб. 157. Контактное лицо – Карловский Олег Сергеевич.
