Незаметный, но очень вредоносный – мучной клещ

Комментарий начальника лаборатории экспертизы зерна и семян ФГБУ «Брянская МВЛ» Венеры Умеренковой

Зерно, продукты его переработки и семенной материал при хранении повреждаются многочисленными и разнообразными амбарными вредителями. Один из наиболее распространённых и опасных — Мучной клещ или Acarus siro, который относится к классу паукообразных и является представителем отряда акариформных клещей. Это насекомое способно нанести весомый экономический ущерб. Мучной клещ питается разнообразными продуктами растительного и животного происхождения.

Находясь в зерновой массе, клещи легче всего проникают в зародыш, выгрызают его как наиболее питательную часть зерна и развиваются там, образуя скрытую форму заражения, поэтому в первую очередь клещи представляют опасность для семенного зерна, особенно при повышенной влажности и высокой температуре в хранилищах.

Помимо уничтожения зерновых продуктов, амбарные вредители сильно загрязняют зерно, а также муку и крупу продуктами своей жизнедеятельности, что является фактором, способствующим дальнейшей порчи зерновых продуктов. Крошечный клещ приносит колоссальный урон, попадая на склады с зерном вместе с ветром, пылью, на обуви людей, колесах машин, на шерсти грызунов, он портит запасы зерна и муки, приводя его в полную непригодность.

В поврежденном насекомым зерне снижается содержание белка, липидов, витаминов, появляется молочная кислота. Наличие зараженности в продуктах переработки зерна может нанести непоправимый ущерб здоровью человека. Выпеченный хлеб из зараженной муки может быть ядовитым, а также вызывать ряд опасных заболеваний у людей: желудочно-кишечное отравление, нарушение функций мочеполовой системы, крапивница, аллергические реакции, сбой в работе дыхательной системы (кашель, отдышка), Болезнь Лайма, чесотка.

Амбарные паразиты являются настоящей проблемой. Защита зерновых запасов от вредителей основывается на постоянном изучении особенностей их распространения, развития, размножения и вредности вместе с рекомендациями по комплексной защите зерна на всех этапах, начиная от заготовки, транспортировки и заканчивая длительным периодом его хранения как внутри амбаров, так и за их пределами. Меры борьбы и профилактика распространения мучного клеща проводятся комплексно. Во-первых, осуществляется адаптация хранилищ перед приемкой и размещением зерна на хранение: зачистка и последующая дезинсекция путем влажной или аэрозольной обработки, комплексное обследование всех объектов на зараженность. Во-вторых, проводится подготовка зерна: сушка зерна до состояния сухого или средней сухости, очистка от сорной примеси и битых зерен, снижение температуры зерна, опрыскивание зерна контактными инсектицидами. В-третьих, устанавливается контроль за заражённостью насекомыми и клещами на постоянной основе.

Показателями состояния зерна и зернопродуктов являются зараженность и загрязненность их вредителями хлебных запасов. Зараженность является технологическим показателем, характеризует стойкость зерна при хранении и возможность дальнейшей его порчи. Этот показатель оценивают в соответствии с ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Методы определения зараженности вредителями». Согласно ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые клещи) продовольственного зерна не допускается, кормового зерна не допускается, кроме зараженности клещом не выше 20 экз/кг. Загрязненность характеризует пригодность зерна и зернопродуктов для продовольственных целей.

В муке и крупе зараженность и загрязненность не допускаются.

ФГБУ «Брянская МВЛ» оказывает услуги по выявлению степени зараженности зерна амбарными вредителями, определяют их видовой состав, проводит работы по подтверждению соответствия качества зерна и продуктов его переработки установленным требованиям, включая проведение испытаний с оформлением результатов испытаний и выдачу сертификатов качества.

Кроме того, специалисты учреждения проводят обеззараживание предприятий, складских помещений, незагруженных картофелехранилищ, элеваторов, складов и мельниц, зерна и зернопродуктов (в складах, по конвейеру, в вагонах); производят обеззараживание наружных стен хранилищ и территории предприятий и многое другое.
Получить подробную информацию или оставить заявку на проведение исследований можно по адресу Брянская область, Брянский район, с. Супонево, ул. Шоссейная, 7. Тел. (4832)92-17-40, почта bmvl32@yandex.ru, VK: bmvl32, а также на официальном сайте учреждения в разделе «прейскурант».

Подать заявку на услуги по дезинсекции и дератизации можно по адресу, указанному выше или позвонив по номеру телефона 8(4832)32-77-17 (добавочный 217), 89051047554 – контактное лицо Обложко Евгений; эл. почта: bmvl32@yandex.ru.