Специалисты Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» успешно выполнили задания к очередному туру МСИ

По результатам межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила свидетельства об успешном участии. Раунды МСИ были организованы ООО «Центр метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность» (ООО «ЦМКТ «Компетентность»).

Исследования проводились по определению массовых долей белка, жира, влаги, нитрита натрия, поваренной соли и крахмала в образце колбасного изделия (сырокопченой колбасе). Оценка по всем показателям по критерию z-индекса находится в допускаемых пределах (-2≤/z/≤2).

Полученная оценка свидетельствует о достоверности результатов испытаний, проводимых в Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ».