Тревожный сигнал: что скрывает зерно с подозрительным запахом?

За последний месяц в Брянскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило порядка 150 образцов зерна для проведения комплексных исследований, включая органолептические показатели. В ходе анализа специалисты выявили ряд несоответствий. В частности, в одном из образцов кормовой пшеницы был обнаружен плеснево-гнилостный запах, не характерный для здорового зерна.

Почему органолептические показатели так важны?

Органолептические свойства зерна — это его внешний вид, запах и цвет. Для кормового зерна, как и для продовольственного, эти показатели играют значимую роль. Неприятный запах, изменение цвета или наличие плесени могут свидетельствовать о порче зерна, развитии патогенной микрофлоры или наличии токсинов, которые опасны для здоровья животных и человека.

Исследования зерна в аккредитованных лабораториях

Лабораторный контроль зерна является обязательным требованием, нормируемым в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС), а также национальными стандартами и другими нормативными документами, направленными на обеспечение безопасности и качества продукции

Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит комплексные исследования кормового и продовольственного зерна, включая определение органолептических показателей (запах, цвет, внешний вид), анализ на наличие микотоксинов, токсичных элементов, пестицидов и ГМО; выявление зараженности вредителями и болезнями, а также оценку питательной ценности зерна. Такие исследования позволяют своевременно выявить отклонения от нормы и предотвратить использование некачественного зерна, в том числе в кормопроизводстве.

Декларирование зерна: профессиональная поддержка

Специалисты Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» готовы оказать консультативные (консалтинговые) услуги по вопросам подтверждения соответствия зерна требованиям действующего законодательства. В рамках услуг эксперты помогут в оформлении заявки на проведение испытаний продукции, необходимых для декларирования, а также проведут тщательную проверку доказательной базы, включая протоколы испытаний, на полноту и правильность оформления. Кроме того, специалисты окажут помощь в подготовке проекта декларации о соответствии, учитывая актуальные требования законодательства Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и Российской Федерации. Это гарантирует производителям и поставщикам зерна уверенность в соблюдении всех нормативных требований и успешном прохождении процедуры декларирования.

Контакты:

Получить подробную информацию о стоимости и сроках проведения исследований, услуг можно по адресу: Брянская область, Брянский район, с. Супонево, ул. Шоссейная, 7. Тел.: 8 (4832) 32-77-17, эл. почта: bmvl32@fsvps.gov.ru