Участились случаи выявления токсичных микроскопических грибов в кормах
Силосование является наиболее простым и малозатратным вариантом заготовки кормов на зимний период. Силос и сенаж — отлично зарекомендовавшие себя виды консервируемых кормов. Однако в процессе их заготовки неизбежно происходит взаимодействие кормов с внешней средой, в том числе с патогенной и гнилостной микрофлорой.
Заражение кормов плесневыми грибами и продуктами их жизнедеятельности – микотоксинами является одной из серьезных проблем, с которой сталкиваются специалисты по кормлению сельскохозяйственных животных. Лабораторный анализ средней пробы кургана силоса либо сенажа является контрольной точкой при кормозаготовке. Именно по результатам данного исследования и делается вывод о безопасности корма и возможности скармливания его животным.
В аэрируемых и в плохо утрамбованных участках силосной и сенажной массы создаются условия, благоприятные для развития так называемых плесеней хранения, таких как Fusarium, Penicillium, Aspergillus и пр. Снижая содержание питательных веществ в кормах, микотоксины влияют на их качество и энергетическую ценность. Использование такого корма приводит к снижению продуктивности животных, биологической ценности получаемой продукции и сырья.
В ноябре месяце текущего года специалистами сектора бактериологии Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при микологическом анализе 22 проб кормов было выявлено 6 случаев обнаружения токсичных культур микромицетов родов Aspergillus, Byssochlamys, Penicillium, в том числе в кукурузном силосе и сенаже. По итогам проведенных экспертиз оформлены соответствующие протоколы исследований и направлены заявителям.
Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит исследования кормов по различным показателям качества и безопасности, в том числе выделение микроскопических грибов и их микотоксинов, обнаружение стимуляторов роста, ГМО и другие. Подробную информацию о порядке проведения и стоимости исследований можно получить по адресу: Брянская область, Брянский район, с. Супонево, ул. Шоссейная, 7. Тел. 8 (4832)32-77-17, почта: bmvl32@fsvps.gov.ru.
