БМВЛ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«БРЯНСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ
ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»

Референтный центр Россельхознадзора (4832) 32-77-17

24 октября 2019, 19:08

Видео: Продовольственная безопасность. Выпуск №8


В настоящее время колбасные изделия занимают одно из лидирующих мест в структуре питания нашей страны. Но всегда ли состав на этикетке соответствует составу продукта? Как раз об одном из способов выявления фальсификации готовой мясной продукции мы сегодня поговорим с заведующей сектором молекулярной диагностики и вирусологии диагностической лаборатории ФГБУ «Брянская МВЛ» Ольгой Ероховой.