Новости

В период с 11.03.2024 по 22.03.2024 на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (лицензия от 20.07.2022г., № № Л035-00115-77/00097027)  ветеринарный врач отдела вирусологии и молекулярных исследований Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» Светлана Андреева провела обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.

Основу системы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов составляют микробиологические методы контроля. Вся цепочка на производстве, начиная от сырья и заканчивая конечным продуктом, определяет необходимые требования к производству безопасных и пригодных к употреблению пищевых продуктов.

Еще с конца 2019 года Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям выражало обеспокоенность устанавливаемыми на регулярной основе несоответствиями поставляемой в бюджетные учреждения Брянщины готовой молочной продукции, требованиям действующих нормативных документов.

Лес – огромная экосистема. Он формирует климат, уничтожает вредные вещества и является местом обитания для внушительного количества животных и растений.

20 марта 2024 года на базе Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось совещание в ходе которого обсудили вопросы государственного мониторинга зерна урожая 2024 года, порядок оформления деклараций соответствия на зерно и продукты его переработки, особенности экспорта российского зерна, а также способы обеззараживания складских помещений от вредителей хлебных запасов.

Современная система оценки племенной ценности животных складывается из внешних и внутренних признаков, на основании которых рассчитываются индексы племенной ценности. Опираясь на генетические и фенотипические факторы, можно не только проводить оценку племенной ценности, но и улучшать показатели продуктивности молочного стада.

20 марта 2024 года на базе Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» пройдет совещание для руководителей сельскохозяйственных предприятий Брянской области, участвующих в производстве, переработке и обороте зерна.

Яйцо, как символ зарождения жизни, упоминается в мифологии разных народов. Например, у славян яйцо считалось началом всех начал, символом возрождения и обновления, жизненной силы и плодовитости. В России испокон веков яйца использовались для теста, пирогов, добавлялись в различные блюда. Но вот, яичницу, самое очевидное на сегодняшний день блюдо из яйца, готовили крайне редко.

Согласно Решению Коллегии Евразийской экономической комиссии от 14 марта 2023 года № 34 «О порядке введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»

На протяжении тысячелетий зерно служит основным продуктом питания для человека и кормом скоту.

На Руси издавна было принято отмечать смену времен года. Зима всегда была трудным временем для людей, потому приходу весны особенно радовались. Масленица один из древнейших славянских праздников, который отмечают перед Великим постом.

Существует огромное количество видов насекомых, повреждающих зерно и продукты его переработки. К ним относятся различные долгоносики, моли, точильщики. Многим знакома неприятная ситуация, когда дома, в запасах крупы, муки или макарон появляются мелкие темные жучки и личинки.