Новости

Апрель — традиционное время наведения чистоты и порядка, а субботники — добрая традиция, объединяющая поколения. В приподнятом настроении и с зарядом бодрости сотрудники Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» принимают активное участие в месячнике по благоустройству.

Современные тенденции пищевой индустрии предполагают развитие производства функциональных продуктов с регулируемыми свойствами. Одним из таких направлений является применение ферментов, модифицирующих структуру белков. Для этой цели незаконно используется микробная трансглютаминаза.

Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 03.04.2023 №329 «Об определении видов организаций по племенному животноводству и о внесении изменений в приказы Минсельхоза России» ФГБУ «ВНИИЗЖ» определено на новый пятилетний срок как организация, осуществляющая деятельность в области племенного животноводства в качестве лаборатории иммуногенетической экспертизы.

Сезон загородного отдыха в нашей стране принято открывать майскими праздниками. Насладиться теплом мы, как правило, выезжаем всей семьей, включая наших четвероногих друзей.

Одной из проблем современного земледелия является крайне низкое использование органических удобрений. По данным почвенно-агрохимических обследований, выполненных агрохимической службой, в пахотных почвах нашей страны на протяжении последних лет наблюдается снижение основных питательных веществ и гумуса, что напрямую влияет на плодородие почвы.

05 апреля 2023 года Департаментом сельского хозяйства Брянской области подведены итоги работы племенных хозяйств региона за 2022 год и обозначены перспективы развития в данном направлении животноводства.

Обеспечение безопасности для потребителя выпускаемых продуктов питания – одна из задач пищевой промышленности. В пищевом сырье и продуктах питания при нарушении технологических режимов и санитарно-гигиенических требований производства создаются условия размножения опасных для человека микроорганизмов, в том числе листерий.

С началом теплого сезона повышается риск распространения бешенства. Сказывается возрастание активности диких животных и увеличение выездов четвероногих друзей со своими хозяевами на природу.

Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 03.04.2023 №329 «Об определении видов организаций по племенному животноводству и о внесении изменений в приказы Минсельхоза России» ФГБУ «ВНИИЗЖ» определено как организация, осуществляющая деятельность в области племенного животноводства

Применение антибиотиков в животноводстве и ветеринарии является распространенной практикой. Однако их использование зачастую носит бесконтрольный характер и может привести к контаминации пищевых продуктов животного происхождения лекарственными препаратами, например, хинолонами.

В период с 27 по 31 марта в Брянской области проходит региональный этап Всероссийского Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы», в котором принимают участие 300 конкурсантов по 48 компетенциям. Конкурсантами являются две категории учащихся в образовательных учреждениях.

В период с 27 по 30 марта 2023 года на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» (лицензия от 20.07.2022г., № Л035-00115-77/00097027) специалист Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провел обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации.