Комментарии специалистов

Современные тенденции пищевой индустрии предполагают развитие производства функциональных продуктов с регулируемыми свойствами. Одним из таких направлений является применение ферментов, модифицирующих структуру белков. Для этой цели незаконно используется микробная трансглютаминаза.

Одной из проблем современного земледелия является крайне низкое использование органических удобрений. По данным почвенно-агрохимических обследований, выполненных агрохимической службой, в пахотных почвах нашей страны на протяжении последних лет наблюдается снижение основных питательных веществ и гумуса, что напрямую влияет на плодородие почвы.

С началом теплого сезона повышается риск распространения бешенства. Сказывается возрастание активности диких животных и увеличение выездов четвероногих друзей со своими хозяевами на природу.

Проблемы лишнего веса в современном мире присущи не только людям, но и домашним животным. Статистика такова, что ежедневно избыток жира диагностируется почти у каждого второго пушистого домоседа. Несмотря на то, что упитанный и круглый питомец выглядит очень мило, ожирение может привести к печальным последствиям. 

Почва является основным средством сельскохозяйственного производства и относится к категории тяжело возобновляемых природных ресурсов. Без преувеличения можно сказать, что здоровые почвы – это ключ к достижению продовольственной безопасности. Однако, несмотря на такую существенную роль, которую играет почва в жизни людей, во всем мире возрастает деградация почвенных ресурсов из-за неправильных методов использования, которые приводят к неустойчивой

На протяжении всей истории у этой болезни было много разных названий, в том числе мальтийская и средиземноморская лихорадка, волнообразная лихорадка (благодаря рецидивирующему характеру лихорадки, возникающей во время болезни), болезнь Банга, эпизоотический аборт. В современной ветеринарии мы знаем ее как бруцеллез.

Респираторные заболевания занимают ведущее место в структуре инфекционной патологии птиц. В последние годы все чаще причиной респираторного синдрома является ассоциированное влияние вирусов и бактерий, в т.ч. бактерии Avibacterium paragallinarum, вызывающей гемофилез кур.

Большинство представителей мира насекомых уходят в спячку на зиму, но с наступлением первого тепла они покидают места своих укрытий и приступают к бурной жизнедеятельности. Помимо назойливого поведения, насекомые могут кусать людей и животных, что повышает риск передачи разного рода заболеваний таких, как энцефалит, болезнь Лайма и другие. Наиболее опасными переносчиками являются иксодовые клещи.

Наступают сроки посадок саженцев плодовых и ягодных культур, урожайность которых напрямую зависит от качества приобретенного посадочного материала. Как же выбрать растения для сада, чтобы уже через несколько лет обеспечить себя и свою семью спелыми и сочными плодами? Главный агроном Брянского отдела карантина растений Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» Валентина Селедцова поделилась простыми правилами выбора посадочного

Одной из главных новостей в области технического регулирования пищевой промышленности стало вступление в силу с 01.01.2023 технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Заболевания крупного рогатого скота могут принести значительный урон животноводству. Именно по этой причине за здоровьем поголовья скота требуется вести постоянное наблюдение. Среди опасных болезней стоит выделить пастереллез у КРС, являющийся также и наиболее распространенной по всему миру патологией. О лабораторной диагностике пастереллеза поясняет ветеринарный врач отдела вирусологии и молекулярных исследований Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»

При ведении органического земледелия по выращиванию продукции огорода и сада применение инсектицидов эффективно заменять ловушками. Ловушки эффективны против насекомых-вредителей сада, сельскохозяйственных культур открытого и закрытого грунта, дома, склада и лесного хозяйства.